Opleiding Diëtethiek 'De Laan'
El Rijke-van Zeijl
El ging naar de Haagse Huishoudschool, in de volksmond ook wel ‘Spinazie-academie’ genoemd’. Ze neemt ons mee op een reis langs leerkrachten, leslokalen en vertelt veel over de vakken. Er waren veel theorielesen, maar even zo goed leerde je een ‘gewone’ maaltijd te maken. In 1976 kreeg ze haar diploma: ‘Ik was diëtiste’.